Trockengelegte Moore verursachen 57 % der landwirtschaftlichen Klimagase in D.

Aktueller Begriff – Klimawirkung der Moore, Wissenschaftliche Dienste, Nr. 43/13 (29. November 2013), Deutscher Bundestag.pdf.

Klimaschutz durch veganes Essen – Zahlen

Pflanzlich – GV-nachhaltig.de – Das Serviceportal für die Gemeinschaftsgastronomie.

Stickstoffdünger -> Klimawandel.

Boden-Bakterien wandeln Stickstoffdünger „in Lachgas (N²O) um – ein 300-mal potenteres Treibhausgas als Kohlendioxid„.
Eidgenössisches Volkswirtschaftsdepartement (EVD), Forschungsanstalt Agroscope Reckenholz-Tänikon (ART), Medienmitteilung 04.02.2010.pdf.

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