Morbus Crohn Diät : 92 % Remissionsrate nach 2 Jahren.

Lifestyle-related disease in Crohn’s disease: Relapse prevention by a semi-vegetarian diet, World J Gastroenterol. May 28, 2010; 16(20): 2484–95.

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VEBU unterstützt Deutschlands größtes Catering-Unternehmen.

vegetarisch – nicht vegan : Gourmet-Rezepte – einige mit Ei, Käse , Sahne.

Sehr gut vegetarisch kochen -Buch – Stiftung Warentest.

vegetarische Ernährung

ADA Positionspapier zur vegetarischen Ernährung: Vegi-Info 3/2003.

Begriff vegan und vegetarisch gesetzlich geschützt: § 175, Artikel 35, Absatz 6 a (neu)

Informationen der Verbraucher über Lebensmittel  (Vorläufige Ausgabe,  Angenommene Texte:  Mittwoch, 16. Juni 2010 – Straßburg)

Abänderung § 175 , Vorschlag für eine Verordnung:

Artikel 35 – Absatz 6 a (neu)

(6a)  Der Begriff „vegetarisch“ ist nicht auf Lebensmittel anzuwenden, bei denen es sich um Erzeugnisse handelt oder die aus oder mithilfe von Erzeugnissen hergestellt werden, die aus verendeten, geschlachteten oder aufgrund ihres Verzehrs zu Tode gekommenen Tieren gewonnen wurden. Der Begriff „vegan“ ist nicht auf Lebensmittel anzuwenden, bei denen es sich um Tiere oder tierische Erzeugnisse handelt oder die aus oder mithilfe von Tieren oder tierischen Erzeugnissen (einschließlich Erzeugnissen von lebenden Tieren) hergestellt wurden. Angenommene Texte – Mittwoch, 16. Juni 2010 – Informationen der Verbraucher über Lebensmittel ***I – P7_TA-PROV(2010)0222. (Schnell finden:  Strg+F gleichzeitig drücken,  dann erscheint z.B. bei google chrome ein kleines Browser-Fenster oben rechts – direkt unterhalb der Task-Leiste –  dann „vegan“ eingeben. )

Vegetarisch Grillen – die große Sommeraktion des VEBU.

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