carbohydrate gen RARB.

…“two novel loci; a common variant in RARB locus for carbohydrate intake and a rare variant in DRAM1 locus for protein intake, and corroborating earlier FGF21 and FTO findings.“ Genome-wide meta-analysis of macronutrient intake of 91,114 European ancestry participants from the cohorts for heart and aging research in genomic epidemiology consortium. Jordi Merino, Hassan S. Dashti, […]Toshiko Tanaka, Molecular Psychiatry 24, 1920–1932(2019).

Do eat quinces with peel & kernels.

Peel: highest antioxidant & strongest organic acid antiradical activity, seed: strongest phenolic antioxidant activity. Quince (Cydonia oblonga Miller) Fruit (Pulp, Peel, and Seed) and Jam:  Antioxidant Activity Branca M. Silva,†, Paula B. Andrade,†, Patrícia Valentão,†, Federico Ferreres,‡, Rosa M. Seabra,*,† and, and Margarida A. Ferreira§ Journal of Agricultural and Food Chemistry 2004 52 (15), 4705-4712.

Kartoffel sättigt 7-mal besser Croissant.

höchsten Sättigungs-Index (SI) hatten gekochte Kartoffeln (323 +/- 51%), der sieben Mal höher als der niedrigste des Croissant (47 +/- 17%) war: potatoes seven-fold better than croissant. The highest SI score was produced by boiled potatoes (323 +/- 51%) which was seven-fold higher than the lowest SI score of the croissant (47 +/- 17%).A satiety index of common foods. J Am Diet Assoc. 2001 Jul;101(7):767-73.

walnuts reduce elevated blood pressure.

Walnut consumption reduces systolic BP (blood pressure) in elderly subjects, particularly in those with mild hypertension.Effect of a Walnut Diet on Office and 24-Hour Ambulatory Blood Pressure in Elderly Individuals, Hypertension. 2019 May; 73(5): 1049–1057. – funding: California Walnut Commission (CWC).

Rüben-Zucker fördert Tier-Industrie.

… „Rübenschnitzeln übrig, die ausschließlich als Futtermittel verwendet werden.“ „53 % zu Rübenpressschnitzel … verarbeitet.
Zuckermarkt > Zahlen und Fakten > Deutschland > Futtermittel aus Zuckerrüben, Verein der Zuckerindustrie e.V. (VdZ).

umwelt-verträglicherer Kali-Bergbau.

Wege zu einer umweltverträglicheren Kali-Industrie, Dr.habil. Ralf E. Krupp, Flachsfeld 5, 31303 Burgdorf, 05136 / 7846 ▬ Kreisgruppe Hannover im Bund für Umwelt und Naturschutz (BUND) e.V.13 S.pdf.

Phosphat-Recycling Niederaußem 2021.

RWE entwickelt Versuchsanlage zur Phosphorrückgewinnung, ZfK- Zeitung für kommunale Wirtschaft > ABWASSER, 2.8.2019.

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